
°Ç°±â´É½Äǰ Àü¹®±â¾÷ ¢ßÇÁ·Ò¹ÙÀÌ¿À°¡ 18ÀÏ, ¿À¸Þ°¡11(CETO3)À» ÈûÀ¯ÇÑ ½ÅÁ¦Ç° ¡®³ë¸£¿þÀÌ Ç층¿ÀÀÏ 100¡¯À» °ø½Ä Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¡®³ë¸£¿þÀÌ Ç층¿ÀÀÏ 100¡¯Àº ³ë¸£¿þÀÌ Ã»Á¤ ÇØ¿ªÀÇ Ç층(herring)¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¿ÀÀÏÀ» »ç¿ëÇßÀ¸¸ç, Àü¼¼°è ¾îȹ·®ÀÇ ´Ü 2%¸¸ Â÷ÁöÇÏ´Â ±ÍÇÑ ¾îÁ¾À» ¿ø·á·Î »ç¿ëÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¿À¿°¿¡ ¹Î°¨ÇÑ Ç층Àº ±ú²ýÇÏ°í °Ç°ÇÑ ÇØ¾ç »ýŰ迡¼¸¸ ÀÚ¶ó¸ç, ÀÏ¹Ý ¾îÀ¯¿¡¼´Â ã±â Èûµç ¿À¸Þ°¡11À» ´Ù·® ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´Ù.
¿À¸Þ°¡11Àº ü³»¿¡¼ ¿À¸Þ°¡3(EPA ¹× DHA)ÀÇ ÀüȯÀ²À» ³ô¿©ÁÖ´Â ÇÙ½É Áö¹æ»êÀ¸·Î, FAO(À¯¿£½Ä·®³ó¾÷±â±¸), ¹Ì±¹½ÉÀåÇÐȸ(AHA) ¹× À¯·´ 7°³ ±¹°¡¿¡¼ ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇÏ´Â ¿µ¾ç ¼ººÐÀÌ´Ù.
¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ¿À¸Þ°¡11 ¼·Ãë ½Ã ÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ 41% °¨¼Ò, ³ú ¹× Ç÷¾× ³» EPA¡¤DHA ÇÔ·® Áõ°¡, µ¿¸Æ°æÈÁö¼ö 2.27¿¡¼ 1.17·Î °¨¼Ò, ü³» ¿À¸Þ°¡3 Áö¼ö 5.1%¿¡¼ 10.7%·Î Áõ°¡ µîÀÇ ±àÁ¤Àû È¿°ú°¡ È®ÀεƴÙ.
Ç층¿ÀÀÏÀº 190³â ÀüÅëÀÇ ³ë¸£¿þÀÌ ¾îÀ¯ Àü¹®±â¾÷ ¡®±×·ôÆ®º£Æ®¡¯ÀÇ ¡®CETO3¡¯ ¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇßÀ¸¸ç, ÇÁ·Ò¹ÙÀÌ¿À´Â ´ëÇѹα¹ ÃÖÃÊ·Î ÇØ´ç ¿ø·áÀÇ µ¶Á¡ °ø±Þ±ÇÀ» È®º¸Çß´Ù.
ÇÁ·Ò¹ÙÀÌ¿À °ü°èÀÚ´Â ¡°³ë¸£¿þÀÌ¿¡¼´Â Ç층¿ÀÀÏÀ» ¿À·£ °Ç° ºñ°á·Î »ï¾Æ¿Ô´Ù¡±¸ç ¡°À̹ø Á¦Ç°Àº ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿ø·áÀÇ ¾ÈÀü¼º°ú ǰÁúÀº ¹°·Ð, Æ÷µµÇâÀ¸·Î ÀÜ¿© ºñ¸°³»°¡ °ÅÀÇ ¾ø°í ¼ÒÇü ĸ½¶ ÇüÅ·Π¼·Ãë°¡ °£ÆíÇØ ¼ÒºñÀÚ ¸¸Á·µµ°¡ ³ôÀ» °Í¡±À¸·Î ±â´ëÇß´Ù.
¢ßÇÁ·Ò¹ÙÀÌ¿À´Â ÀÚü ¿¬±¸°³¹ß ¿ª·®À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ±â´É¼º ¿ø·á¸¦ È®º¸ÇÏ¸ç °Ç°±â´É½Äǰ¿¡¼ ÀÔÁö¸¦ ²ÙÁØÈ÷ È®´ëÇØ¿Ô´Ù. À̹ø ¡®³ë¸£¿þÀÌ Ç층¿ÀÀÏ 100¡¯À» ÅëÇØ ÇÁ¸®¹Ì¾ö °Ç° ¿ÀÀÏ ½ÃÀå¿¡¼ Â÷º°ÈµÈ °æÀï·ÂÀ» È®º¸Çϰí, ±¹³» ÃÖÃÊ ¿À¸Þ°¡11 Á¦Ç°À¸·Î Â÷¼¼´ë ¿À¸Þ°¡ ½ÃÀåÀ» ¼±µµÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.